Hygiène dans le secteur des aliments pour animaux

21 Déc.

Jeudi 21 Décembre 2023
Par: BOONS FIS
Catégorie: Équipement d'hygiène

Tout comme pour la production d’aliments destinés à la consommation humaine, la santé et le bien-être de nos animaux de compagnie doivent également être primordiaux dans la production de leur alimentation. Les fabricants ont donc une grande responsabilité.

Risque de contamination

L'un des points d'attention les plus importants est la contamination pendant le processus de production. La salmonelle et la listeria sont les contaminants les plus courants que les producteurs devraient surveiller.

Non seulement le bien-être et la sécurité de nos animaux de compagnie bien-aimés sont en jeu, mais aussi la réputation de la société de production. Un rappel nuit non seulement à l’entreprise financièrement, mais la confiance des consommateurs s’effondre également.

Hygiène (personnelle) dans la production d'aliments pour animaux

Afin garantir la sécurité et la qualité des aliments pour animaux de compagnie, les fabricants doivent investir dans les processus d'hygiène et les dispositifs d'hygiène associés. Le risque d'introduction de bactéries dans l'entreprise et le hall de production doit être réduit au minimum. Cela peut se faire grâce à un protocole d’hygiène bien pensé, spécifiquement élaborer sur les aux besoins au sein de l’entreprise.

Dans la plupart des cas, cela se traduit par une sas hygiénique entièrement équipée avec des dispositifs d'hygiène des mains et des équipements d'hygiène pour les chaussures, ce qui réduit déjà considérablement le risque de contamination.

Une vaste gamme d'équipements d'hygiène

BOONS FIS possède le savoir-faire et l'expérience pour organiser votre sas hygiénique et dispose d'une vaste gamme d'équipements d'hygiène avec diverses applications et options :

Unités de désinfection des mains
Lave-mains avec robinets à capteur
Stations d'hygiène (Unités de désinfection des mains en combinaison avec un lave-semelles (ou un lave-bottes) avec tourniquet pour le contrôle d'accès)
Sèche-mains
Accessoires/distributeurs

Cet équipement de haute qualité est une condition préalable pour atteindre les objectifs, mais cela s' accompagne bien sûr d'une utilisation cohérente et correcte des opérateurs (et éventuellement des visiteurs). Ce n’est qu’alors que les fabricants peuvent produire et fournir des aliments pour animaux de compagnie sûrs et de haute qualité.

Procédures de nettoyage

Outre l’hygiène personnelle, une procédure de nettoyage doit également être établie après une analyse approfondie des besoins de désinfection et de nettoyage de l’entreprise. Cette procédure contient une liste des activités et des fréquences de nettoyage, un plan directeur. L’objectif est toujours de limiter/contrôler les risques pour la sécurité dans et autour de la production d’aliments pour animaux.

Comme dans la production d'alimentaires pour les humains, le HACCP est également un indicateur de valeur important dans le secteur de l'alimentation animale, en plus des bonnes pratiques d'hygiène.

Cet ensemble complet est inscrit dans le plan directeur qui est au cœur de l'approche de l'entreprise. Il comprend les points d'attention suivants :

Nettoyage et désinfection des installations et equipenments : BOONS FIS propose une gamme complète de systèmes de nettoyage centralisés et décentralisés 'by BOONS FIS'. Qu'il soit lié ou non à « Obtimize », un outil en ligne pour offrir aux entreprises (de transformation alimentaire) plus de contrôle sur la consommation d'eau et de produits chimiques, la pression, les temps de nettoyage et d'autres paramètres lors du nettoyage des zones et des équipements de production. Lisez tout cela sur notre blog.
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Personnel (hygiène, qualification, responsabilité, formation, ...)
Production (prévention de la pollinisation croisée, procédures, ...)
Documentation (procédures écrites, ...)
Traçabilité