Pourquoi calibrer dans les entreprises alimentaires ?
Pourquoi calibrer dans les entreprises alimentaires ?
Les systèmes et processus de nettoyage sont essentiels dans l'industrie alimentaire. Ils doivent garantir la sécurité alimentaire, ce qui implique que chaque phase/aspect du processus de nettoyage doit être ajusté ou surveillé de très près.
Cela commence par les satellites utilisés dans le système de nettoyage (dé)central. Ceux-ci doivent être réglés correctement. Kalibrer est crucial pour garantir les bonnes quantités de produits de nettoyage, la pression de l'eau et la température.
Confiance aveugle
Pour un nettoyage optimal, les produits doivent être de haute qualité et le bon équilibre entre eau, air comprimé et produits chimiques est essentiel.
Des réglages incorrects peuvent nuire à l'efficacité, laissant des biofilms et augmentant le risque de contamination.
Cela entraîne aussi un gaspillage de produits chimiques et d'eau, impactant l'environnement. En résumé, un système de nettoyage fiable est indispensable.
L'étalonnage?
Pour surveiller le rapport correct, il est nécessaire d'étalonner régulièrement les satellites. Pour déterminer les règles d'étalonnage, l'intensité d'utilisation du système de nettoyage, entre autres, joue un rôle.
Le nettoyage est-il quotidien ou hebdomadaire ? Les produits utilisés influencent également la détermination des règles d'étalonnage.
Protocole de nettoyage fixe.
Après l'étalonnage, un test est effectué. Les résultats sont soigneusement consignés dans un rapport et comparés aux normes établies dans le protocole de nettoyage ou selon certaines normes spécifiques à l'industrie.
Les satellites sont ajustées en fonction du produit à utiliser, ce qui implique que les sésultats différent lors de l'utilisation d'un autre produit. Le changement est toujours accompagné d'un recalibrage afin d'obtenirdes résultats corrects.
Pour éviter la cristallisation dans les tuyaux chimiques des satellites décentralisés, il est important de rincer (avec de l'eau chaude pour le meilleur résultat). Si cela ne se produit pas, le flux des produits chimiques peut être affecté.
Fonctionnement alimentaire pour des produits de qualité supérieure.
Le calibragerégulier donne à votre entreprise et à vos employés l'assurance qu'ils travaillent avec un système de nettoyage conformément aux réglementations et aux exigences.
C'est pourquoi des investissements ont été faits dans le système en premier lieu, nettoyage intensif en efficace avec une facilité d'utilisation optimale et des résultats faibles.
Lisez plus de calibrage: "Pourquoi le callibrage de votre équipement de nettoyage est une nécessité"
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