Sas hygiénique rechercé par fermier
Sas hygiénique rechercé par fermier
Une exploitation d’élevage performante consacre beaucoup d’attention à la santé, au bien-être et aux soins de ses animaux.
Investissez dans une bonne alimentation et le maintien d’une bonne hygiène dans l’étable créent un climat où les animaux se sentent bien et où il fait bon travailler.
Notre client Bart Engels, un éleveur de porcs ambitieux qui a récemment investi dans un sas hygiénique complètement aménagé raconte son expérience.
Bart Engels son exploitation agricole
Bart Engels: « Nous faisons un peu de culture, mais nous nous concentrons principalement sur l’élevage porcin. Outre notre petite porcherie d’engraissement, nous disposons de 1 000 truies. L’élevage de porcs est de loin notre activité principale. Actuellement, notre exploitation a obtenu le label 'Meilleure vie' que vous retrouvez principalement chez Lidl et Albert Heijn. »
Hygiène personnelle dans une exploitation porcine
Bart Engels: « Nous voulons que les animaux se sentent bien et avoir une bonne santé est la base. Les gens disent toujours: 'tant qu’on a la santé'. Eh bien, pour les porcs, c’est la même chose.
Nos porcs peuvent attraper la grippe, avoir des infections et des pandémies peuvent se déclarer. Il y a quelques années, nous avons connu la peste porcine africaine chez les cochons sauvages, tout comme nous connaissons actuellement la COVID-19 chez les humains.
Des cochons, sauvages et domestiques, ont été contaminés dans le monde entier. Les cochons sauvages sont morts par milliers. Les porcs domestiques ont été éliminés afin d’éviter toute contamination supplémentaire : nous voulons à tout prix éviter cela. »
« Heureusement, toutes les maladies ne sont pas aussi graves et pour nombre d’entre elles, il existe des vaccins. Mais lorsque la charge de morbidité est trop élevée ou s’il n’existe pas de vaccin, les animaux peuvent devenir malades.
Nous pouvons remédier les infections bactériologiques en administrant des antibiotiques, même si nous préférons l'éviter. Plus nous utilisons d’antibiotiques, plus le risque est élevé de les voir devenir inefficaces à l’avenir, tant pour l’homme que l’animal.
De plus, ce traitement coûte de l’argent et demande beaucoup de temps dans le suivi des animaux malades. Quel que soit l’angle d’approche, nous devons nous assurer que nos animaux ne tombent pas malades.»
« Nous savons tous que l’hygiène aide à éviter la propagation des maladies. D’accord, les maladies humaines ne sont pas des maladies porcines. Mais l’être humain peut convoyer des maladies porcines.
Vous trouverez des exploitations porcines partout en Belgique et souvent elles sont situées les unes près des autres. Sans le savoir, les germes peuvent rester accrochés à vos vêtements, sur vos chaussures ou votre peau. Par exemple, lors d'une promenade à la campagne avec votre famille.
Ce sont surtout les professionnels qui convoient les germes : un représentant, le personnel chargé des soins aux animaux ou le vétérinaire qui se rend chaque jour dans différentes exploitations. Nous avons investi dans l’hygiène personnelle afin d’éviter que les visiteurs, collaborateurs ou conseillers introduisent des maladies. »
Étapes pour entrer dans la porcherie
Étape 1
Bart Engels: « En passant la porte d’entrée, vous êtes invité à enlever vos chaussures et votre manteau. Ensuite, nous passons dans une douche à l’italienne composée de 3 parties.
La première partie sert à enlever vos propres habits et à les ranger dans un casier. La deuxième partie vous permet de vous doucher avec du savon désinfectant. La troisième partie dispose de serviettes et de vêtements de l’exploitation. Ceux-ci sont lavés dans la porcherie même. Ce textile ne peut donc rien amener de l’extérieur.
Lorsqu’une personne correctement lavée et portant nos propres vêtements sort de la douche, il y a peu de risque qu’elle soit encore porteuse de germes pathogènes. »
Étape 2
« Nous demandons aux personnes de se laver et de se désinfecter les mains après la douche. Grâce au système de désinfection des mains (HDK) avec tourniquet de BOONS FIS, vous ne pouvez pas pénétrer dans la porcherie sans avoir désinfecté vos mains.
J’entends certains de vous se dire: « mais on sort de la douche ?! ». Eh bien, nous avons également la cuisine du personnel et un bureau ici. Les collaborateurs peuvent revenir ici, par exemple, pour manger, se détendre ou mettre à jour le logiciel. À ce moment, ils entrent en contact avec des objets de l’extérieur et un lavage et une désinfection des mains s’imposent.»
Étape 3
« L’étape suivante consiste à chausser des bottes et enfiler une combinaison. Comme vous pouvez le constater, elles sont correctement suspendues. Ceci fait que tout est clair et incite à garder l’ensemble propre. Nous utilisons un laveur de bottes (SRS) pour garder les bottes propres. Nous le recommandons vivement ! Personne n’aime enlever et suspendre des bottes sales, voir les reprendre sales de l’étagère le lendemain matin pour les enfiler.
C’est non seulement plus agréable, mais il y a aussi beaucoup moins de germes sur les bottes lavées. Si vous les suspendez correctement pour les sécher, une grande partie de germes supplémentaires collés aux bottes mourront.
Nous voulons éviter ainsi que des maladies éventuellement présentes dans la porcherie soient dispersées parmi les porcs. Nous avons pensé à tout !»
Pourquoi investit Bart Engels dans un sas hygiénique complet ?
Bart Engels: « Désormais, nous savons tous qu’il en faut beaucoup pour arrêter la propagation des maladies. Il s’agit d'une actualité brûlante. Se laver tout simplement les mains et changer de combinaison et de bottes lorsque vous entrez dans la porcherie ne suffit plus.
De plus, les gens sont ce qu’ils sont: combien de fois cela ne vous arrive-t-il pas d’entrer la maison avec vos chaussures sales parce que vous avez oublié vos clés? Tout le monde le fait ! Il en va de même pour la porcherie.
Lorsque vous êtes très occupé, la première chose que vous laissez tomber c’est l’hygiène. C’est pourquoi nous optons pour un système clair et obligatoire: vous ne pouvez pas rentrer dans cette porcherie sans parcourir toutes les mesures d’hygiène.»
Système de désinfection des mains avec tourniquet (HDK) est obligatoire
« Vous ne pouvez pas pénétrer dans la porcherie sans avoir désinfecté vos mains. C’est nécessaire: dans cette partie « sans porcs » se trouvent la cuisine et le bureau. Les collaborateurs y viennent plusieurs fois par jour pour l’administration et pour y manger. À ces moments, ils entrent en contact avec des objets de l’extérieur qui peuvent être contaminés.
Une fois encore, il est humain de ne pas s’y attarder et de retourner rapidement au travail. Mais ce n’est pas possible sans s’être désinfecté les mains. Ce sont de petites choses qui peuvent faire la différence et rendre cet investissement digne d’intérêt !»
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Forts de notre expérience auprès de diverses entreprises agroalimentaires, nous proposons des solutions bien pensées et fiables qui contribuent à la sécurité et à l'efficacité des flux de personnel.