Qu'est-ce qu'un certificat IFS ?
Un certificat IFS est comparable à une norme BRC. C'est une combinaison de HACCP, de management de la qualité et de diverses exigences en matière d'aménagement. Quelle est la différence entre IFS et BRC et pourquoi devriez-vous opter pour l'IFS ? Lisez cet article pour en savoir plus sur l'IFS.
Différence entre IFS et BRC
Lorsqu'on parle de certificats dans l'industrie agroalimentaire, tant IFS que BRC se distinguent. Mais pourquoi y a-t-il deux certificats différents ? Quelle est la différence entre ces deux normes ?
Nous pouvons comparer l'International Food Standard (IFS) au BRC, mais il est surtout vu comme son pendant allemand/français. BRC signifie British Retail Consortium. En 2003, cette association professionnelle de distributeurs a défini une norme spécifique pour améliorer la sécurité alimentaire et la maîtrise des produits alimentaires. L'IFS est de plus en plus populaire en Europe. Le certificat IFS est dès lors de plus en plus obligatoire aux Pays-Bas et en Belgique. Voici en quoi consiste la différence entre IFS et BRC :
- L'IFS travaille avec un système de points lors de l'évaluation et il y a moins de possibilités d'interprétation.
- L'IFS est la norme pour le commerce de détail allemand et français, le BRC pour le commerce de détail anglais. Il se peut dès lors que vous deviez être certifié selon les deux normes pour démontrer votre capacité à satisfaire les exigences spécifiques de l'acheteur concerné.
Du point de vue contenu, les différences entre IFS et BRC sont minimes. Les deux certificats garantissent un haut degré de sécurité alimentaire dans l'industrie agroalimentaire.
Obtenir un certificat IFS et BRC
Il est possible d'obtenir les deux certificats en une fois. Un tiers indépendant viendra réaliser un audit. Les deux audits sont cependant accomplis séparément l'un de l'autre. Mais il est ensuite possible d'obtenir simultanément les certificats IFS et BRC.
Un audit IFS ? Garantir l'hygiène !
Afin de pouvoir garantir l'hygiène individuelle de votre personnel, vous pouvez par exemple investir dans des sas hygiéniques, systèmes de désinfection des mains et lave-mains. Cela assure un « protocole d'hygiène étanche » et garantit donc un environnement de production immaculé. De tels produits sont essentiels dans l'industrie agroalimentaire pour obtenir votre certificat IFS.