't Munckenei viert in januari 2022 z'n 20-jarig jubileum. Een jong en dynamisch bedrijf dat nog sterk groeit in deze sector. Stefaan en zijn team sorteren en verpakken zowel eieren van de eigen legkippen op het bedrijf als eieren die dagelijks worden opgehaald bij hun leveranciers. Deze eieren worden dan zorgvuldig gesorteerd op gewicht en grootte en verzameld in de juiste verpakking.

De strenge eisen in de voedingssector schrijven ook een regelmatige en grondige reiniging voor van de productieruimtes. Eieren zijn geen naakt product, vanwege de schaal die errond zit, maar toch streeft men bij 't Munckenei naar een kraaknette werkomgeving. Er werd gekozen voor een dagelijkse reinigingsroutine met het decentraal systeem van BOONS FIS. Dit omvat een drukverhogingsunit (eSPU) in de technische ruimte die de verschillende afnamestations (DSW) met bijhorende haspels in de productieruimte aanstuurt.

De medewerker kiest eenvoudig, via de draaiknop, de gewenste reiniging; schuimen, spoelen of desinfecteren. De respectievelijke producten (zeep of desinfectiemiddel) worden aangezogen uit de jerrycans die onder het afnamestation zijn opgeslagen in een afgesloten RVS houder.

Het reinigingsproces, inclusief werkdruk en juiste doseringen, werd op voorhand bepaald en vastgelegd in de sturing van het decentraal reinigingssysteem 'by BOONS FIS'. Alles werd afgestemd op een correcte en grondige reiniging van de productiehal maar ook van het materiaal, zoals kratten, plateaus en palletten.

Een feilloze reiniging in de voedings- en meer bepaald de pluimveesector is van cruciaal belang voor de voedselveiligheid. Ook de pluimveehouders vinden het heel belangrijk dat hun eieren worden opgehaald met proper materiaal in hun bedrijf.

Stefaan was op zoek naar een reigingssysteem dat snel kan worden opgestart en gemakkelijk is in gebruik. Na een drukke werkdag is reinigen met een gebruiksvriendelijk systeem mooi meegenomen. Dat biedt enkele voordelen aan het bedrijf: Medewerkers hoeven zich geen zorgen te maken over de dosering van de producten of het instellen van de werkdruk voor de spuitlans. Bij elke keuzestand is de juiste nozzle tevens  snel gekozen en geplaatst adhv kleurgebruik op het toestel. De DSW satellieten hebben een handige nozzlehouder aan de onderzijde van het bedieningskastje. Zo is de juiste nozzle steeds binnen handbereik.